Recetas Con Piña

Piña colada

"INGREDIENTES"

1 TAZAS de jugo de piña

1 TAZAS de ron blanco(opcional)

1\2 TAZAS de crema de coco

4 trozoz de piña, para adornar

4 cerezas al marrasquino, para adornar

"INSTRUCCIONES"

PASO 1: Agregar el hielo, el jugo de piña, el ron, si así lo desea y la crema de coco en un tazón de licuadora. Mezcle a velocidad alta hasta que el hielo se triture, se combinen bien los ingredientes y la bebida quede suave, por alrededor de 30 segundos.

PASO 2: Vierta en vasos. Sirva con una rodaja de piña y cereza, si lo desea.

Empanadillas dulces al horno de piña y coco

"INGREDIENTES"

1 paquete peq. (160 g) de Obleas BUITONI

285 g de piña en su jugo (8 rodajas)

15g de azúcar moreno

50 g de coco rallado

1 huevo

"INSTRUCCIONES"

Precalentar el horno a 200ºC, Cortar las rodajas de piña por la mitad, Colocar las obleas en una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno, Poner en cada una de ellas la media rodaja de piña en un extremo y espolvorear el coco y el azúcar, Doblarlas sin llegar a cerrar y pintar con huevo batido.Hornear unos 8-10 minutos.

Agua de piña

"INGREDIENTES"

1 pza piña

2 litros agua helada

al gusto hielos

1/2 taza azúcar

1 colador

"INSTRUCCIONES"

Pelamos nuestro piña, le quitamos la cascarita, Picamos nuestra piña en cuadritos (reservamos un poco de cuadritos de piña), Primero vamos a poner en la licuadora la primera parte de la piña, pues vamos a licuar en dos partes, Le añadimos media taza de azúcar, Añadiremos agua fresca, hasta donde se tape la piña, Licuamos bien, Ahora con un colador colamos el agua licuada para quitarle la pulpita. Lo colamos en un recipiente aparte, ahora licuamos la segunda parte de la piña, a esta parte ya no le pondremos azúcar, solo siguiendo el mismo procedimiento, Añadimos el agua en una jarra de su preferencia y agregamos hielo al gusto y los cuadritos de piña que reservamos, Con la pulpa que le sacamos a nuestra piña, podemos aprovechar para hacer unos quequitos de piña.

Pizza Hawaiana(pizza de piña)

""INGREDIENTES"

1 Kilogramo de Harina de trigo

1/2 Taza de Miel de abeja

1/2 Taza de Aceite de oliva

2 Sobres de Levadura (11 g c/u)

1 Cucharada de Hierbas finas molidas

1 1/3 Tazas de Agua

3 Cucharadas de Aceite de oliva

2 Jitomates cortados en cubos y sin semillas

2 Tazas de Puré de tomate natural

1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

1 Taza de Agua

1 Cucharadita de Hierbas finas molidas

1 Paquete de Queso Mozzarella rallado (400 g)

4 Rodajas gruesas de Jamón de pavo cortadas en cubos

1 1/2 Tazas de Piña miel cortada en cubos

1 Botella de Jugo MAGGI®

1 Botella de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

"INSTRUCCIONES"

Horno precalentado a 180 °C, Para la masa, mezcla la harina con la miel, ½ taza de aceite de oliva, la levadura, 1 cucharada de hierbas finas y 1 1/3 tazas de agua poco a poco; amásala hasta que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande previamente engrasado, cubre con papel adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen,Para la salsa, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega los jitomates, el puré, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, 1 taza de agua y 1 cucharadita de hierbas finas; cocina por 10 minutos,Divide la masa en 2 partes iguales y extiéndelas sobre una mesa previamente enharinada hasta formar 2 círculos delgados; con ayuda de tus manos extiéndelas para cubrir 2 charolas previamente engrasadas y enharinadas. Añade un poco de la salsa, cubre con suficiente queso Mozzarella, termina con cubos de jamón y piña; hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos. Corta en rebanadas y ofrece con un poco de Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

Lomo con piña

-PARA LA SALSA DE PIÑA

3/4 Taza de mermelada de piña

1 Cucharada de salsa sriracha

3 Dientes de ajo picados

1/2 Taza de tallos de cebolla cambray rebanados

1 Cucharadita de pimienta negra molida

1/2 de jugo de naranja

-PARA EL LOMO

1 Pieza de lomo de cerdo limpio (aprox. 800 g), atado

1 Cucharadita de pimienta negra molida

1 Cucharadita de flor de sal

1 Cucharada de aceite de oliva

2 Rebanada de piña en almíbar

2 Piezas de cerezas en almíba

"INSTRUCCIONES"

-PARA EL GLASEADO DE PIÑA

Combina todos los ingredientes en un tazón y reserva.

-PARA EL LOMO

Precalienta tu horno a 180º C, Aumenta el sabor del lomo con sal y pimienta y sella en un sartén con el aceite caliente. Asegúrate de que la carne dore por todos sus lados, Coloca el lomo en una charola para horno, barniza con el glaseado de piña y acomoda encima las rebanadas de piña; fija con palillos, Hornea el lomo de 45 minutos, solo hasta que esté bien cocinado al centro. Puedes comprobar la cocción con ayuda de un termómetro de cocina; insértalo al centro y si la temperatura se mantiene a 68º C por 1 minuto, está listo. Deja reposar 10 minutos antes de cortar, Decora con cerezas en almíbar y disfruta con el complemento de tu preferencia.

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